らく山の板さん

2008年7月 8日 00:37 通崎睦美 |

東京で、京都のことを教えてもらうということが、たまにあります。

南青山骨董通りにある「古民藝もりた」のご主人に教えてもらったお店、祇園の割烹「らく山」。

ここに行くと、「やっぱり、和食はええなあ」という気持ちになります。「いらんことしてへんプロの味」というのでしょうか。

美味しいです。

祇園の割烹、というと構えてしまいそうですが、

「普段のよそいき」くらいの感覚で、気楽にいけるお店です。

最近は、ご主人とおくさん、にプラスして絵になる若い板前さんが。

最近カメラを持ち歩いているので、思わず、写してしまいました。

なんだか、料理もののドラマに出てきそうな若者です。

でも「たいしょう」と呼ばれるご主人の方は、さらに絵になるのです。

私の写真では表現できない味なので撮影は、遠慮しました...